Ecco
che arriva il Natale. Le antiche tradizioni culinarie, gonfiate dal
moderno benessere, si esprimono in un susseguirsi di banchetti: la
cena della vigilia, il pranzo di Natale, santo Stefano … . Per noi
sportivi, il cibo è carburante per l'attività fisica e mangiare è
fare “carbo-load” ovvero rifornimento. In questo periodo, per
quanto mangio dovrei fare un ironman al giorno per ristabilire il
bilancio calorie ingerite – calorie consumate ma un problema
muscolare mi impedisce di correre, la bici è a pezzi e la piscina è
chiusa.
Fra
un carbo-load e l'altro, non mi resta allora che star seduto e
coltivare quella grande pancia che darebbe autorevolezza ai miei
pensieri, bevendo un bicchiere di acqua e bicarbonato per il ruttino.
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